Cà
phê Arabica có nguồn gốc từ khu vực Ethiopia, Châu Phi. Là một trong những
giống cà phê cao cấp và phổ biến nhất trên thế giới, đặc trưng bởi hương vị
tinh tế, độ mềm mại, và sự đa dạng trong mức độ acid. Cà phê Arabica đã trở thành biểu tượng của sự thưởng thức cà phê đích thực.
Cây cà phê Arabica là loại cây cỏ lâu năm, thường cao từ 2 đến 5mét. Điều đặc biệt là giống cà phê nàyđòi hỏi điều kiện sống lý tưởng với độcao từ 600 đến 2.100 mét so với mực nước biển, cùng với khí hậu mát mẻ và mưaphù hợp. Các quốc gia như Colombia, Ethiopia, Brazil, và Costa Rica là những
khu vực nổi tiếng sản xuất cà phê Arabica với đất đai và khí hậu lý tưởng.
Ở Việt Nam, cà phê Arabica được tập trung trồng chính tại 3 khu vực, bao gồm:
· Điện Biên-Sơn La: nơi có lịch sử trồng cà phê hàng trăm năm với đất đỏ bazan và độ cao thích hợp
· Quảng Trị-Nghệ An: nơi có sự đặc trưng về hương vị cà phê, giống được trồng nhiều nhất là Catimor.
· Đà Lạt (Lâm Đồng): nơi có diện tích trồng cà phê lớn nhất nước, bao gồm nhiều khu vực khác nhau mang đến hương vị cà phê thơm ngon, hảo hạng.
Cà
phê Arabica thường mang đến hương vị ngọt ngào độ acid trong cà phê Arabica
thường cao hơn so với cà phê Robusta, tạo nên cảm giác sảng khoái và tươi mới.
Quy trình chế biến cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho hạt cà phê Arabica giữ được chất lượng cao. Phương pháp chế biến bao gồm sự lựa chọn cẩn thận của hạt cà phê, quá trình sấy, và việc bảo quản cẩn thận để đảm bảo giữ được độ ẩm và chất dinh dưỡng cho hạt cà phê.
Cà phê Arabica không chỉ là một thức uống, mà là một trải nghiệm đầy tinh tế cho những người yêu thưởng thức cà phê. Từ cánh đồng đến tách cà phê, giống cà phê Arabica là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật và khoa học, tạo nên một thế giới đa dạng và hấp dẫn trong cốc cà phê.
Nguồn: https://ongbi.vn/ca-phe-arabica-la-gi/
Follow Cà Phê Ông Bi:
Địa chỉ: 80/17/11 Dương Quảng Hàm, P5, Gò Vấp, TpHCM
Phone: 0336825339
Map: https://goo.gl/maps/CenYw7vkBZj65yuR9
Follow Social: https://www.facebook.com/capheongbi
