Thursday, December 14, 2023

 

Nhận biết cà phê nguyên chất đòi hỏi sự nhạy bén với hương vị và kiến thức về hạt cà phê. Dưới đây là cách nhận biết cà phê nguyên chất:



Hạt cà phê nguyên chất thường có hình dạng đều đặn và không có sự chệch lệch đáng kể về kích thước giữa các hạt.


Màu sắc của cà phê nguyên chất thường đồng nhất, không có sự biến động mạnh mẽ giữa các hạt.


Cà phê nguyên chất thường không chứa mùi của các chất phụ gia hay hương liệu nhân tạo, không pha tạp, không trộn bắp nành/


Cà phê nguyên chất sau pha có nước màu cánh gián đặc trưng, không sánh dẻo, vị đắng thanh, không gắt và hậu vị đọng rất lâu, mùi thơm của hương thơm cà phê nguyên thủy.


Nguồn: https://ongbi.vn/ca-phe-nguyen-chat/

Follow Cà Phê Ông Bi:

Địa chỉ: 80/17/11 Dương Quảng Hàm, P5, Gò Vấp, TpHCM

Phone: 0336825339

Map: https://goo.gl/maps/CenYw7vkBZj65yuR9

Follow Social: https://www.facebook.com/capheongbi

#cà_phê_Ông_Bi #cà_phê_nguyên_chất

Thursday, December 7, 2023

 

Cà phê Catimor, giống cà phê biến đổi gen được tạo ra bằng cách lai tạo giữa Arabica và Robusta, được phát triển để chống chịu các điều kiện môi trường khắc nghiệt.

Cây cà phê Catimor có lá xanh đậm và lớn, thân cây chắc chắn nên kháng được nhiều yếu tố tự nhiên, giúp cây phát triển mạnh mẽ trong môi trường đất đai và thời tiết đa dạng. Sự đa dạng gen của Catimor giúp nó chống lại nhiều loại bệnh và sâu bệnh gây hại cho cây cà phê truyền thống.

Cây cà phê Catimor có khả năng chịu được nhiệt độ cao dưới ánh nắng mặt trời nên thích hợp trồng ở những vùng có độ tia UV mạnh mẽ, giúp nó phát triển tốt và đạt được năng suất cao. Sự chịu nhiệt và khả năng chống chịu đối với thay đổi nhiệt độ làm cho Catimor trở thành giống cây cà phê lựa chọn ở nhiều quốc gia nhiệt đới trên thế giới.



Ngoài ra, giống cà phê Catimor cũng có khả năng thích ứng với môi trường đất đai đa dạng. Từ đất đỏ đậm đến đất cát, Catimor đều phát triển tốt. Điều này giúp cho những người ở các khu vực nông thôn có đất đai phức tạp có thể trồng cà phê.

Ở Việt Nam, cà phê Catimor được trồng ở nhiều khu vực khác nhau, từ cao nguyên đá Đà Lạt cho đến những thung lũng xanh mát ở Đắk Lắk. Với độ cao đa dạng và khí hậu thuận lợi, Việt Nam là một quốc gia lý tưởng để phát triển giống cây cà phê này.



Nguồn: https://ongbi.vn/ca-phe-catimor/
Follow Cà Phê Ông Bi:
Địa chỉ: 80/17/11 Dương Quảng Hàm, P5, Gò Vấp, TpHCM
Phone: 0336825339
Map: https://goo.gl/maps/CenYw7vkBZj65yuR9
Follow Social: https://www.facebook.com/capheongbi

#cà_phê_Ông_Bi #cà_phê_Catimor